લીલા મરચાં ખાવાથી થતાં ફાયદાઓ –
લીલા મરચાનું સેવન ત્વચા માટે અને હેલ્થ માટે ખ્યબ જ ફાયદાકારક છે. આ ત્વચા થી શરીરનું રોગ પ્રતિકારક તંત્ર મજબૂત કરે છે. રોજિંદા લીલા મરચાંના સેવનથી આરોગ્ય સુધરે છે. લીલા મરચામાં કેપ્સિયાસિન મનનું તત્વ હાજર છે, જે તેને મસાલેદાર બનાવે છે. મરચાં ખાવાથી લોહી સાફ થાય છે અને નસોમાં લોહી વહેતું થાય છે, જેનાથી ચહેરો પર પિમ્પલ્સની સમસ્યા દૂર થાય છે. મરચામાં પૂરતી માત્રામાં વિટામીન સી અને વિટામીન ઇ મળી આવે છે.
એન્ટિ એન્ટિઑસિડેન્ટથી ભરપૂર છે લાલ મરચાં –
લાલ મરચાં એ માત્ર આપણી જીભને જ સંતોષ નથી આપતા , પણ આપણને ઘણા પ્રકારના આરોગ્ય લાભ આપે છે. તમે તમારા ખોરાકમાં ગમે તે મરચું ખાવ. લાલ કે લીલું પરંતુ બંનેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં એન્ટિ એન્ટિઓક્સિડન્ટ ભરપૂર છે, જે સમૃદ્ધ ખાદ્ય પદાર્થો ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાને સમાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે જેનાથી કોષિકાઓ સ્વસ્થ થાય છે.
ઇમ્યુનીટી મજબૂત કરે છે –
મરચામાં હાજર વિટામીન સી, ફ્લેવેનૉઇડ્સ, પોટેશિયમ અને મેંગનિજીઝ ફાયદાકારક છે. જે વ્યક્તિનું ઇમ્યુન સિસ્ટમ જેટલું મજબૂત બને તેટલું જ મજબૂત રાખવામા મદદ કરે છે. ઇમ્યુનિટી સિસ્ટમ એટલે કે રોગ-પ્રતિરોધક ક્ષમતા પૂરી પાડવાની ક્રિયા પણ લોહી દ્વારા જ કરે છે. એક મર્યાદિત માત્રામાં લાલ અથવા લીલા મરચાં ખાવાથી ઇમ્યુન સિસ્ટમ ખૂબ મજબૂત બને છે.
કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે –
લીલા મરચાં ખાવાથી ફેફસાના કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે. પુરૂષોને ;લીલા મરચાં ખાવાની જરૂર છે કારણ કે તેમને પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ રહે છે. વૈજ્ઞાનિક સંશોધનએ સાબિત કર્યું છે કે લીલૂ મરચું ખાવાથી પ્રોસ્ટેટની સમસ્યા પૂર્ણ થાય છે.
આંખોની રોશની વધારે છે –
લીલા મરચાંમાં ઘણા પ્રકારનાં પોષક તત્વો હાજર હોય છે. સાથે જ લીલા મરચાં ખાવાથી આંખોની રોશની પણ તીવ્ર થાય છે. હંમેશાં પ્રયત્ન કરો કે જમવામાં લીલા મરચાં જરૂર હોય. લાલ મરચું ઓછું ખાવું અને લીલા મરચાનો પ્રયોગ વધારે કરવો જોઈએ.
વજન ઘટાડે છે
લીલા મરચામાં કેલરીઝ ઓછી હોય છે. આ શરીરમાં વધારાની ચરબીને બાળવામાં મદદ કરે છે અને વજન પર નિયંત્રણ રાખવામાં મદદરૂપ થાય છે. મોટાપાથી પીડાતા લોકોમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં ઘટાડો કરવા માટે લીલા મરચાં ખૂબ મદદરૂપ થાય છે. લીલા મરચાંમાં હાજર વિટામીન કે ઑસ્ટિઓપોરોસિસનું જોખમ ઓછું કરે છે.
લેખ. સંકલન – તૃપ્તિ ત્રિવેદી
