સરગવાનું શાક ખૂબ ફાયદાકારક છે,તેની છાલ અને જ્યુસ પણ અનેક રોગોમાં અસરકારક છે …
આરોગ્ય ડેસ્ક- સરગવો સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ ફાયદાકારક છે.લોકો તેનું શાક ઘણા ઉત્સાહથી ખાય છે.તે ખુબ જ પૌષ્ટિક છે. સરગવામાં વિટામિન સી નારંગી કરતાં સાત ગણી વધારે જોવા મળે છે, વિટામિન એ ગાજરથી ચાર ગણું જોવા મળે છે,કેલ્શિયમ દૂધથી ચાર ગણું,પોટેશિયમ કેળા કરતા ત્રણ ગણું,અને પ્રોટીન દહીં કરતાં ત્રણ ગણું વધારે જોવા મળે છે.
તેના બીજ સિવાય લીલા અને સુકા પાંદડામા પણ કાર્બોહાઇડ્રેટ,પ્રોટીન,કેલ્શિયમ,પોટેશિયમ,આયર્ન,મેગ્નેશિયમ, વિટામિન એ,સી અને બી પુષ્કળ માત્રામાં જોવા મળે છે. સરગવાનુ સેવન કરવાથી ઘણા રોગો વધતા અટકાવી શકાય છે.
તેના વનસ્પતિનું નામ ‘મોરીગા ઓલિફેરા’ છે.તે સહજણા,સુજના,સેંજન અને મુનગા નામોથી પણ જાણીતું છે.તેના ફાયદા જાણો
1. સાંધા અને ગાઢાના રોગોમાં ફાયદાકારક
સરગવાના શીંગોની શાકભાજી ખાવાથી પહેલાના ગાઢા,સાંધાનો દુખાવો અને સંધિવાનાં રોગોમાં ફાયદો થાય છે. તે સાયટિકા જેવા રોગોમાં પણ ફાયદાકારક છે.જે લોકો સાંધાના દુખાવાથી પરેશાન છે,તેઓએ સરગવાની શાકભાજી ચોક્કસપણે ખાવી જોઈએ.
2. પેટના રોગોમાં અસરકારક
પેટને લગતી બીમારીઓ માટે પણ સરગવો ખુબ ફાયદાકારક છે.તે લીવરને મજબૂત બનાવે છે અને પેટમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે. તેને લેવાથી પાચનશક્તિ સારી રહે છે.
3. કફ દૂર કરે છે
સરગવાનુ શાક ખાવાથી કફની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે.જો ઉધરસ લાંબા સમયથી હોય,તો સરગવાની છાલના રસમાં મધ મેળવીને પીવાથી ફાયદો થાય છે. સરગવાના પાનનો ઉકાળો પીવાથી ખાંસી પણ જલ્દી મટે છે.
4. એસિડિટીએ દૂર કરે છે
સરગવાનુ શાક ખાવાથી એસિડિટીની સમસ્યા દૂર થાય છે.જે લોકોને કબજિયાત અને ગેસની સમસ્યા રહેતી હોય, તે લોકોએ સરગવાનું શાક જરૂર ખાવું જોઈએ.તેની અસર તરત જ દેખાશે.
5. બ્લડ પ્રેશર અને ચરબી ઘટાડે છે
સરગવાનું શાક નિયમિત ખાવાથી બ્લડ-પ્રેશર નિયંત્રણમા રહે છે.જેમને હાઈ બ્લડપ્રેશરની સમસ્યા છે,તેઓએ સરગવાનું શાક ચોક્કસ ખાવું જોઈએ.તેના નિયમિત ઉપયોગથી વજન પણ ઓછું થાય છે.જેઓ ઝડપથી વજન ઓછું કરવા માંગે છે,તેઓએ સરગવાના પાનનો રસ સવાર-સાંજ પાણીમાં પીવો જોઈએ.
સરગવો ખાવાથી હાડકા અને દાંત મજબૂત બને છે અને જાતીય શક્તિ વધે છે
1. સરગવાના પાનનો ઉકાળો હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.ઉકાળો ચક્કર અને ઉલટીથી પણ બચાવે છે. સરગવાના પાન અને સરસવના તેલને ગરમ કરીને લગાવવાથી મચકોડાનો દુખાવો મટે છે.સાંધાના દુખાવામાં પણ તે ફાયદાકારક છે.સરગવાના પાનને ઉકાળીને પીવાથી આંખની તકલીફો દૂર થાય છે. સરગવાના પાંદડા ચાવવાથી પાયરિયામાં ફાયદો થાય છે.દાંતના કીડા અને મોમાંના અલ્સરની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે.
2. કેલ્શિયમની વિપુલતાના કારણે,સરગવાના બીજ હાડકા અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે.આ ખાસ કરીને બાળકો માટે ફાયદાકારક છે.જો કોઈ સગર્ભા સ્ત્રી તેનું સેવન કરે છે,તો બાળક સ્વસ્થ જન્મે છે.
3. આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસથી ભરપૂર સરગવાની શીંગો શરીરને સ્વસ્થ રાખે છે.ફોસ્ફરસ વધુ કેલરી અને ચરબી ઘટાડવાનું કામ કરે છે, તેથી તે શરીરનું જાડાપણું પણ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
4. સરગવાની શીંગોમાં વિટામીન એ નુ પ્રમાણ વધુ જોવા મળે છે.તે ચહેરો ચમકતો રાખે છે.તે ખીલને પણ રોકે છે. સરગવાની શીંગો તૈલી ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
5.સરગવો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.આ રોગમાં, તે એન્ટિ- ઓક્સિડેન્ટ્સ તરીકે કાર્ય કરે છે.
6. સરગવાના પાનમાં એક-એક ચમચી મધ અને નારિયળનું પાણી મિક્સ કરીને પીવાથી પાચનશક્તિમાં વધારો થાય છે. તે કોલેરા, મરડો, કમળો અને કોલાઇટિસને પણ મટાડે છે.
7. સરગવાના બીજને ઘસીને સૂંઘવાથી માથાનો દુખાવો દૂર થાય છે સરગવાના પાનની પેસ્ટ બનાવીને માથા પર લાગવાથી માથાના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
8.સરગવો વિટામિન સી થી ભરેલો છે.તેના સેવનથી શરદી-ઉધરસમાં રાહત મળે છે.
9. સરગવો જાતીય વૃદ્ધિ કરનાર છે. સરગવાના બીજના સેવનથી વીર્યની સંખ્યા વધે છે અને વીર્ય ઘાટું થાય છે અને તેની ગુણવત્તા પણ વધે છે. તે મહિલાઓના માસિક સ્રાવ અને ગર્ભાશયની સમસ્યાને પણ ઠીક કરે છે. ડિલિવરી સમયે ખૂબ પીડા થતી નથી અને બાળક પણ સ્વસ્થ રહે છે.
સરગવો ખાવામાં પરેજી રાખવી પણ જરૂરી છે.
1. ગેસ્ટ્રિક દર્દીઓએ તેનું સેવન ન કરવું જોઈએ.બળતરામાં વધારો થવાથી મુશ્કેલી ઉભી થશે.
2. માસિક સ્રાવ દરમિયાન સરગવો ન લો.તે પિત્ત વધારે છે.
3. તમે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન શીંગો લઈ શકો છો,પરંતુ પાંદડા,ફૂલો અને અન્ય વસ્તુઓ ન લો.ગર્ભાશયને નુકસાન થઈ શકે છે.
4. રક્તસ્રાવ સમયે સરગવો ન લો.રક્તસ્ત્રાવ વધી શકે છે.
5. ડિલિવરી પછી તરત જ સરગવો ના ખાવો જોઈએ.થોડા અઠવાડિયા તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
આપણી માતૃભાષા 21મી સદીમાં પણ જીવંત રહે અને નવી પેઢીને એનો લાભ મળે એ માટે અમે રોજ નવી સ્ટોરી, રસપ્રદ લેખો, ઉપયોગી માહિતી, લાઈફ ઇઝી ટિપ્સ, નવી નવી વાનગીઓની વણઝાર તમારા ફેસબુકમાં લાવવા કટિબદ્ધ છીએ !
– તમારો જેંતીલાલ