શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે પ્રોટીનયુક્ત ફૂડ ખૂબ જરૂરી છે. માંસાહારી લોકો જ્યાં ચિકન અને ઈંડાથી પ્રોટીન મેળવી લે છે. ત્યાંજ શાકાહારી લોકો માટે પ્રોટીન લેવાના સ્ત્રોત ખૂબ જ ઓછા હોય છે. અહિયાં અમે આપને જણાવી રહ્યા છીએ કે પ્રોટીનથી ભરપૂર ૧૦ એવા આહાર જે સ્વાસ્થ્યવર્ધક હોવાની સાથે સાથે સ્વાદિષ્ટ પણ છે.
ટોફુ:
ટોફુ પ્રોટીનનો એક સારો સ્ત્રોત છે. ટોફુમાં શરીરને જરૂરી બધા અમીનો એસિડ મળી આવે છે. ટોફુ જોવામાં પનીર જેવું જ હોય છે. ટોફુમાં કુદરતી રીતે સ્વાદ હોય છે અને ટોફુ ખૂબ જ સોફ્ટ હોય છે. આપ ટોફુથી ડેઝર્ટ અને શેક ખૂબ સારા બને છે. આપ ટોફુને તળીને પણ ખાઈ શકો છો.
દાળ:
દાળમાં ઘણા બધા પ્રોટીન મળી આવે છે. એક કપ દાળમાં આપને લગભગ ૧૮ ગ્રામ પ્રોટીન મળી શકે છે. દાળને આપ સુપની જેમ પણ બનાવીને પી શકો છો.
ડ્રાઈ ફ્રૂટ્સ અને પીનટ બટર:
બદામ, પિસ્તા અને કાજુમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં પ્રોટીન મળી આવે છે. ૨ ચમચી ઓર્ગેનિક પીનટ બટરમાં ૮ ગ્રામ પ્રોટીન મળી આવે છે. પીનટ બટર થી આપ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા, સ્નેક્સ અને સ્મુધી પણ બનાવી શકો છો.
પાલક:
પાલકને આપ કાચી પણ ખાઈ શકો છો. આપ ઈચ્છો તો પાલકની સ્મુધી કે સલાડ તરીકે પણ લઈ શકો છો. અડધા કપ પાલકમાં ૩ ગ્રામ પ્રોટીન મળી આવે છે. ખાવામાં લીલા શાકભાજી સામેલ કરો.
સોયા મિલ્ક:
શાકાહારીઓ માટે સોયા દૂધ પ્રોટીનનો એક સારો વિકલ્પ છે. સોયા મિલકને આપ કેટલીક પ્રકારથી પોતાની ડાયટમાં સામેલ કરી શકો છો. આપ ઈચ્છો તો સોયા મિલ્કથી કોફી, સ્મુધી બેકિંગ કે કેટલાક પ્રકારની વાનગીઓમાં સોયા મિલ્કનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
બીન્સ:
બિન્સમાં પ્રોટીન અને ફાઈબર ખૂબ સારા પ્રમાણમાં મળી આવે છે. એક કપ બિન્સમાં ૨૫.૮ ગ્રામ પ્રોટીન મળી આવે છે. આપ બિન્સને શાકની સાથે સાથે બિન્સને સલાડ તરીકે પણ ખાઈ શકો છો.
ઓટ્સ:
પ્રોટીનની સાથે સાથે ઓટ્સ વજન ઘટાડવા માટે પણ પરફેક્ટ માનવામાં આવે છે. ફક્ત અડધો કપ ઓટ્સમાં આપને ૬.૭૫ ગ્રામ પ્રોટીન મળી શકે છે. ઓટ્સ બનાવવામાં પણ સરળ હોય છે.
કોળાના બીજ:
કોળાના બીજ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. કોળાના બીજને મસાલા સાથે શેકીને કે ખાવામાં નાખીને સેવન કરી શકો છો.
ફણસી:
ફણસીની સિંગ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે. એક કપ ફણસીમાં ૧૮.૪૬ ગ્રામ પ્રોટીન મળી આવે છે. ફણસીનું શાક બનાવીને કે સુપની જેમ પણ સેવન કરી શકાય છે.
બ્રોકલી:
બ્રોકલી વજન ઘટાડવામાં પણ ખૂબ કારગત નીવડે છે. બ્રોકલી ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, બ્રોકલી પ્રોટીનથી ભરપૂર પ્રમાણમાં મળી આવે છે. બ્રોકલી સિવાય ફુલાવરમાં પણ પ્રોટીન ભરપૂર પ્રમાણમાં મળી આવે છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
આપણી માતૃભાષા 21મી સદીમાં પણ જીવંત રહે અને નવી પેઢીને એનો લાભ મળે એ માટે અમે રોજ નવી સ્ટોરી, રસપ્રદ લેખો, ઉપયોગી માહિતી, લાઈફ ઇઝી ટિપ્સ, નવી નવી વાનગીઓની વણઝાર તમારા ફેસબુકમાં લાવવા કટિબદ્ધ છીએ !
– તમારો જેંતીલાલ
