બદામ પોષકતત્ત્વોથી ભરપુર હોય છે, જે આપણા શરીરમાં ઉર્જા ભરે છે. બદામ એ બધાની પસંદીદા વસ્તુ છે. દરેક ઉંમરના લોકો તેને ખાવાનું પસંદ કરે છે. તે વિટામિન, ખનિજો અને પોષક તત્વોથી ભરેલ હોય છે. તેની વિશેષ બાબત એ છે કે તે ઘણા પ્રકારની વાનગીઓનો નાખી શકાય છે, પછી ભલે તે ખીર હોય, દૂધ હોય કે કોરમા, બદામ બધી વસ્તુઓમાં સ્વાદ વધારવાનું કામ કરે છે.
બદામ જેટલો સ્વાદિષ્ટ છે તે તેટલું આપણા શરીરને મજબૂત બનાવે છે. આપણા મગજને શારપન કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત બદામ પણ છે અને જો તમે ભારતના છો, તો તમારે તમારા માતાપિતા, દાદા-દાદી દ્વારા રાતોભર પાણીમાં પલાળેલા બદામ ખવડાવવા જોઈએ. એવું કહેવામાં આવે છે કે આ રીતે બદામ ખાવાથી મન તેજસ્વી થાય છે. તો આજે અમે તમને જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે આપણા માટે ભીંજાયેલા અને સૂકા બદામ માથી ક્યાં સૌથી સારા છે.
પલાળેલા બદામ કે કાચા બદામ? :
ગરમી ખૂબ જ જલ્દીથી આવશે તેથી ઘણા લોકો માને છે કે આ મોસમમાં કાચા બદામ ન ખાવા જોઈએ. કારણ કે કાચા બદામ આપણા શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે, જેના કારણે અનેક પ્રકારના રોગો આપણા શરીરને ઘેરી શકે છે. અન્ય સમસ્યાઓ પણ આવી શકે છે.
એક અહેવાલ મુજબ પલાળેલા બદામનું ઉનાળાની ઋતુમાં સેવન કરવું જોઈએ. કારણ કે પોષક તત્વો શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે અને તે આપણા શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરતા નથી. આ સાથે, પલાળેલા બદામ આપણા શરીરમાં શોષી રહેલા પોષક તત્વો અને વિટામિનની સંખ્યામાં વધારો કરે છે.
પલાળેલા બદામ ખાવાના ફાયદા :
પલાળેલી બદામ ખાવી શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. આ કરીને તમે બદામની સાથે બધા પોષક તત્વો ખાઈ રહ્યા છો.કારણ કે બદામની છાલમાં ટેનીન હોય છે, જે પોષક તત્ત્વોના શોષણને રોકે છે તેથી ખાય તે પહેલાં તેની છાલ કાઢી લેવી જોઈએ. આનાથી તેમને પચવામાં સરળતા પણ થાય છે.
તમે બાઉલમાં પાણી લઈ તેમાં એક મુઠ્ઠીભર બદામ ૬ થી ૮ કલાક સુધી પલાળી શકો છો. બ્રાઉન રંગના બદામ ઘણી વાર આયુષ્ય અને મગજની ક્ષમતામાં વધારો સાથે સંકળાયેલા હોય છે. તેમાં પ્રોટીન, વિટામિન ઇ, ઓમેગા 3, ફાઇબર સંપૂર્ણ માત્રામાં હોય છે. પોષક ગુણધર્મોને કારણે તેઓ સુપરફૂડ્સ તરીકે પણ માનવામાં આવે છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે :
બદામમાં ફાઈબર ભરપૂર હોય છે, જેનાથી કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે. નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ દ્વારા બહાર પાડવામાં આવેલા એક અભ્યાસ મુજબ, ઉચ્ચ ફાઇબર ફૂડ કોલોન કેન્સર થવાની સંભાવના ઘટાડે છે.અને બદામમાં હાજર ફલેવોનોઈડ્સ, ફાયટોકેમિકલ્સ અને વિટામિન ઇ સ્તન કેન્સરના કોષોની પ્રગતિને નિયંત્રિત કરે છે.
કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે :
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવાની સાથે બદામ એ બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી અને મોનોનસેચ્યુરેટેડ ચરબીનો એક મહાન સ્રોત છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત
