મોટાભાગના લોકો ડુંગળી અને લસણનું નામ સાંભળીને જ મોં બગાડવાનું શરૂ કરે છે. તમારે ડુંગળી ખાવી છે કે નહીં તે તમારી પોતાની માન્યતા છે. આજે અમે તમને ડુંગળીના ઉપયોગથી થતા એવા ફાયદાઓ જણાવીશું જેના કારણે તમે તમારી જાતને ફીટ રાખી શકો. ડુંગળીમાં એવા ઘણા ગુણો છે, જે તમને ઘણા રોગોથી દૂર રાખે છે. એટલે કે, ડુંગળી તમારી બીમારીની રાહ જોતી નથી, તે તમને હંમેશા દરેક બીમારીથી દૂર રાખે છે. જી હા, ડુંગળી તમને રોગોથી બચાવવા માટે કામ કરે છે. ડુંગળીના સેવનથી તમે સ્વસ્થ રહી શકો છો.
તમે હંમેશાં સાંભળ્યું હશે કે ઉનાળાની ઋતુમાં ડુંગળી ખાવી જોઈએ. આ ખાવાથી તમને ગરમીની અસર થતી નથી. ઉનાળામાં તીવ્ર તડકાના કારણે તમારે ઘણું સહન કરવું પડે છે. આવી સ્થિતિમાં, ડુંગળીના સેવનથી તમને ઘણી રાહત મળી શકે છે.
સ્વસ્થ રહેવા માટે એવું જરૂરી નથી કે તમારે ડુંગળીનું સેવન કરવું જ જોઈએ અમે તમને જે સ્થળ વિશે જણાવીશું ત્યાં ડુંગળી રાખવાથી પણ ઘણો ફાયદો થશે. આ માટે દરરોજ રાત્રે સૂતા પહેલા તમારે ડુંગળીનો ટુકડો મોજામાં રાખવો જોઈએ. તમને આનો મોટો ફાયદો થશે. કેટલાક લોકો આ ઉપાયને મૂર્ખતા પણ માનશે. પરંતુ અમે તમને જણાવી દઈએ કે ડુંગળી ઘરના વાતાવરણને શુદ્ધ રાખવામાં મદદ કરે છે. હવે તમે જાણો તેના ફાયદાઓ શું છે ?
– ડુંગળીમાં ફોસ્ફોરિક એસિડ હોય છે, જે તમારું લોહી સાફ રાખે છે. હા, ડુંગળી તમારા લોહીને સંપૂર્ણ શુદ્ધ અને સ્વચ્છ રાખે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ડુંગળીને મોજામાં રાખશો, તો તમારું લોહી શુદ્ધ રહેશે.
– ડુંગળીના ટુકડાથી પગની ગંદકી દૂર રહે છે. આ સાથે, ડુંગળીના ઉપયોગથી કેમિકલ અને ઝેર દૂર થશે. તે તમારા પગને જંતુઓથી સુરક્ષિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે અને તમારા પગ પણ સાફ રાખે છે.
– જો તમને આખી રાત ડુંગળીનો ટુકડો મોજમાં રાખીને ઊંઘી jso તો તે તમને સારી ઊંઘ આપશે, કારણ કે તેમાં રહેલી ગુણવત્તા હવાને શુદ્ધ રાખે છે, જે કારણે તમને કોઈ રોગ નથી થતો અને માથાનો દુખાવો પણ દૂર રહે છે.
– તમારે દરરોજ રાત્રે ડુંગળીનો ટુકડો મોજામાં રાખવો જોઈએ, આ તમને હૃદય રોગથી પણ બચાવશે અને સાથે તમને ઘણી બીમારીઓથી પણ દૂર રહેશો.
– ઉંદર પર કરવામાં આવેલા વૈજ્ઞાનિક અધ્યયન દ્વારા, ખાતરી કરવામાં આવી છે કે ડુંગળીનો રસ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરી શકે છે. અભ્યાસ મુજબ ડુંગળીમાં ક્રોમિયમ હોય છે, જેના કારણે તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં સલ્ફર, ક્યુરેસેટિન અને એન્ટીડિઆબેટીક ગુણ પણ શામેલ છે, જે બ્લડ સુગર પર સકારાત્મક અસરો લાવી શકે છે. તેથી, ડાયાબિટીઝ જેવી સમસ્યાઓથી બચવા માટે મર્યાદિત માત્રામાં ડુંગળીનું સેવન કરી શકાય છે. તે જ સમયે, જો કોઈ ડાયાબિટીઝથી પીડિત છે, તો તેણે ડાયાબિટીઝની દવા સાથે ડોક્ટરની સલાહ પર જ ડુંગળી લેવી જોઈએ.
– વૈજ્ઞાનિકોના જણાવ્યા મુજબ, ડુંગળીમાં સ્તન અને પેટના કેન્સરને વધતા જતા કોષોને રોકવાની ક્ષમતા છે. ડુંગળીમાં ક્યુરેસ્ટીન અને એન્થોસાઇનિન વધુ હોય છે. ક્યુરેસ્ટીન એન્ટીઓકિસડન્ટની જેમ કાર્ય કરે છે. એન્ટીઓકિસડન્ટો શરીરમાં ફ્રી- રેડિકલ્સની રચના અટકાવે છે, જે કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. તેથી, ડુંગળીનું સેવન કરવાથી કેન્સરગ્રસ્ત બેક્ટેરિયા શરીરમાંથી દૂર રહે છે. ડુંગળીનું સેવન કરવાથી મોના કેન્સરથી પણ બચી શકાય છે. એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો વધુ ડુંગળીનું સેવન કરે છે, તેઓને કેન્સર થવાની સંભાવના અનેકગણી ઓછી થાય છે. પરંતુ કેન્સર એક જીવલેણ રોગ છે. જો કોઈ કેન્સરથી ગ્રસ્ત છે, તો તેમની સારવાર ડોક્ટર દ્વારા પેહલા કરવી જોઈએ.
– ડુંગળીના ઔષધીય ગુણધર્મો પાચનતંત્રમાં સુધારો કરે છે. ડુંગળીમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે કબજિયાત અને ગેસ જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરી શકે છે. જો કબજિયાતની નહીં રહે, તો પાચન સિસ્ટમ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરશે. ડુંગળીમાં જોવા મળતા આ રેસાને ઓલિગોફ્રાટોઝ કહેવામાં આવે છે. તે આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને વધવામાં મદદ કરે છે, જેથી આંતરડા યોગ્ય રીતે કાર્ય કરી શકે. આટલું જ નહીં, ઓલિગોફ્રાટોઝ ડાયરિયા જેવી સમસ્યામાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
– ડુંગળીમાં રહેલા ક્યુરેસ્ટીન હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં એન્ટીઓકિસડન્ટ તેમજ એન્ટિઇંફ્લેમેટરી ગુણધર્મો છે, જે હૃદયના કાર્યને વધુ સારું બનાવી શકે છે. ડુંગળી કોલેસ્ટરોલના સ્તરને પણ સંતુલિત કરી શકે છે, જે હૃદયના આરોગ્ય માટે જરૂરી છે. ડુંગળીમાં ફ્લેવોનોઇડ્સ હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. ડુંગળી પ્લેટલેટને લોહીમાં એકબીજા સાથે ચોંટતા રોકે છે, જેથી લોહીના ગંઠાવાનું ટાળે છે અને હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઓછું કરે છે. આ સિવાય ડુંગળી હાઈ બ્લડ પ્રેશરને પણ કંટ્રોલ કરે છે.
– એક સંશોધન મુજબ ડુંગળી વૃદ્ધાવસ્થા સાથે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ (હાડકાં નબળા થવાનું) ના જોખમને ઘટાડી શકે છે. તે જ સમયે, અન્ય અધ્યયન મુજબ, જે મહિલાઓ દરરોજ ડુંગળી ખાય છે, તેમના હાડકાં ડુંગળી ન ખાતી સ્ત્રીઓ કરતાં પાંચ ટકા વધુ મજબૂત હોય છે. ઉપરાંત, 50 વર્ષથી વધુ વયની સ્ત્રીઓ માટે ડુંગળી ખાવાથી હાડકાં પર સકારાત્મક અસર પડે છે, ડુંગળીમાં જોવા મળતી ક્યુરસેટિન એટલી અસરકારક છે કે તે લ્યુકોટ્રિન, પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન્સ અને હિસ્ટામાઇનના પ્રભાવોને ઘટાડી શકે છે. આ બધા અસ્થિવા અને સંધિવામાં બળતરા પેદા કરે છે. આ સિવાય ડુંગળી ખાવાથી સાંધાનો દુખાવો પણ દૂર થઈ શકે છે.
– જેમ તમે પહેલાથી જાણીતા હશો, ડુંગળીમાં ક્વેર્સિટિન નામનું તત્વ હોય છે, જે સોજા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આ ઉપરાંત, ક્યુરેસેટિનમાં એન્ટિહિસ્ટામાઇન નામનું તત્વ પણ છે, જે તમને એલર્જી સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે જો ડુંગળીનો ઉપયોગ ખોરાકમાં કરવામાં આવે તો, સાઇનસની સમસ્યાઓ દૂર થઈ શકે છે. જો તમે રાત્રે કાચી ડુંગળી ખાઓ છો, તો તેમાં સલ્ફર નામનું કમ્પાઉન્ડ, કફની સમસ્યા દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે, ડુંગળીના રસમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ પણ છે. ડુંગળીના રસનું સેવન કરવાથી સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ મ્યુટન્સ અને સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ સોબ્રિનસ બેક્ટેરિયાની અસર ઓછી થઈ શકે છે, જેથી તમારા દાંત સ્વસ્થ રહે છે.
– તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે વિટામિન-સીની જરૂર હોય છે અને ડુંગળીમાં હાજર ફાયટોકેમિકલ્સ શરીરમાં વિટામિન સી વધારવાનું કામ કરે છે. ડુંગળીમાં સેલેનિયમ પણ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારી શકે છે. ડુંગળીનું સેવન કરવાથી શરીરમાં વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધે છે. વિટામિન-સી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં હાજર ફ્રી- રેડિકલને દૂર કરે છે અને ઝેરને સાફ કરે છે.
– ડુંગળી અને આંખોનો સંબંધ પણ વિચિત્ર છે. ડુંગળીને કાપતા સમયે આંખોમાંથી ખુબ જ પાણી નીકળે છે અને જયારે ડુંગળી ખાવામાં આવે ત્યારે આંખોની રોશની તીવ્ર બને છે. ડુંગળીના સેવનથી શરીરમાં ગ્લુટાથિઓન ઉત્પન્ન થાય છે, જે એક પ્રકારનું પ્રોટીન છે. તે એન્ટીઓકિસડન્ટનું કામ કરે છે. શરીરમાં ગ્લુટાથિઓનથીનું વધુ પ્રમાણ આપણને કાળા અને સફેદ મોતિયા અથવા આંખને લગતા અન્ય રોગોથી સુરક્ષિત રાખે છે. ડુંગળીમાં સેલેનિયમ પણ હોય છે, જેના કારણે શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન-ઇ મળે છે અને આંખો માટે વિટામિન-ઇ જરૂરી છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત
