મિત્રો, ભાગ્યે જ કોઈ ઘર એવુ હશે કે, જ્યાં તમને આદુ જોવા ના મળે. દરેક ઘરના રસોઈઘરમા તમને આદુ એકદમ સરળતાથી મળી રહે છે. અનેકવિધ આયુર્વેદિક ગુણતત્વો ધરાવતા આ આદુનો ઉપયોગ ચાથી લઈને અનેકવિધ પ્રકારની વાનગીઓમા થાય છે પરંતુ, શું તમને ખ્યાલ છે કે, તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ત્યારે જ સારુ સાબિત થાય છે જ્યારે તે અસલી હોય.
મુખ્યત્વે ઠંડીની ઋતુમા તેનો ઉપયોગ દરેક ઘરમા ખૂબ જ વધારે પડતો થાય છે. કોરોના સમયગાળામા આદુના ઉકાળો કોણ નકારે છે, તેથી દૈનિક જીવનના આ વસ્તુનુ અને તેના સેવનનુ મહત્વ ખુબ જ વિશેષ છે પરંતુ, પ્રવર્તમાન સમયમા બજારમા ભેળસેળયુક્ત આદુનુ વેચાણ પણ ખુબ જ વધ્યુ છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જરાપણ લાભદાયી નથી.
આવી પરીસ્થિતિમા એ વાત જાણવી અત્યંત આવશ્યક છે કે, તમે જે આદુનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તે અસલી છે કે નકલી. આજે આ લેખમા અમે તમને અમુક એવી સરળ ટીપ્સ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે, જે તમને અસલી અને નકલી આદુ વચ્ચેનો તફાવત ખુબ જ સરળતાથી સમજાવી શકે છે.
જો તમે પણ આદુની ખરીદી કરી રહ્યા છો તો સૌથી પહેલા તો તેને સૂંઘીને લો કારણકે, બજારમા તેના નામ પર એક ટેકરીનુ મૂળ પણ વહેંચાય છે, જે એકદમ આદુ જેવુ જ લાગે છે. વાસ્તવિક આદુની ગંધ એ ખૂબ જ મજબૂત હોય છે. જો તમને આદુની પાસે જતા જ કોઈ તીખી ગંધ આવે છે, તો તે આદુ વાસ્તવિક છે અને જો તીખી ગંધ ના આવે તો સમજી લો કે તે આદુ વાસ્તવિક નથી.
તે આદુ સમાન દેખાતુ એક ટેકરીના વૃક્ષનુ મૂળ છે અને વેપારીઓ વધારે પડતો નફો મેળવવા માટે આ મૂળને આદુના નામ પર વહેંચે છે. તમે જો આદુ અને આ મૂળ વચ્ચેનો ફરક શોધવા ઈચ્છતા હોવ તો તેના માટે તેનો થોડો ભાગ તોડીને પણ પ્રયાસ કરી શકો છો અને ફરક જોઈ શકો છો.
જ્યારે પણ તમે બજારમા આદુની ખરીદી કરવા માટે જાવ છો ત્યારે તેને જાતે કાપીને નાખો. આ સિવાય એ વાત ધ્યાનમા રાખો કે, આદુની બાહ્ય ત્વચા પાતળી રહે. જો આદુ વાસ્તવિક હોય તો તેમા નખ લગાવવાથી છાલ સરળતાથી આવી જાય છે. જો તમે બજારમાં જાઓ છો તો તમે પણ કાદવવાળા આદુને બદલે સાફ આદુ લો છો, તો તે બંધ કરો!
આ સ્વચ્છ આદુ ફક્ત દેખાવમા જ સ્વચ્છ છે પરંતુ, તે તમારા સ્વાસ્થ્ય સાથે પણ રમત રમી શકે છે કારણકે, આ દિવસોમા બજારમા એસિડથી ધોવાયેલા આદુનુ પ્રભુત્વ ખુબ જ વધારે છે. તે એસિડથી ધોવાને કારણે દેખાય છે. તેથી, જો તમે સાફ કરવાને બદલે થોડો ગંદા આદુ પસંદ કરો છો, તો તે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય બંને માટે ખુબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે પરંતુ, જો તે બનાવટી છે તો તમારે તે લેવું પડી શકે છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ – દરેક ફોટો પ્રતીકાત્મક છે (ફોટો સોર્સ : ગુગલ)
આપણી માતૃભાષા 21મી સદીમાં પણ જીવંત રહે અને નવી પેઢીને એનો લાભ મળે એ માટે અમે રોજ નવી સ્ટોરી, રસપ્રદ લેખો, ઉપયોગી માહિતી, લાઈફ ઇઝી ટિપ્સ, નવી નવી વાનગીઓની વણઝાર તમારા ફેસબુકમાં લાવવા કટિબદ્ધ છીએ !
આ વેબસાઈટ પર આપેલી તમામ ન્યુઝ અને વાતો રિપોર્ટરે રિપોર્ટ કરેલા છે અથવા તો કોઈક સોર્સ ઉપરથી લેવામાં આવેલા છે કે જે દરેક લેખના અંતમાં આપેલો જ હોય છે. અમારો પ્રયત્ન તમને શ્રેષ્ઠ માહિતી સતત પહોંચાડવાનો છે અને રહેશે. આ ન્યુઝ તથા અન્ય વાતોની જવાબદારી જે-તે લેખક (રિપોર્ટર) તથા સોર્સની રહેશે જલ્સા કરોને જેંતીલાલ વેબસાઈટ કે પેજની રહેશે નહીં.
આપણું પેજ “જલ્સા કરોને જેંતીલાલ” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
