ડુંગળી ખાવાથી અને સ્પર્શ કરવાથી ખંજવાળની સમસ્યા થાય છે, તો શું આ ‘ડુંગળીની એલર્જી’ નથી ને?
ડુંગળીની એલર્જી એ હકીકતમાં ડુંગળીથી થતી સંવેદનશીલતા (સેન્સિટીવીટી) છે, જેના કારણે લોકોને ડુંગળી ખાવામાં આવે અથવા માત્ર સ્પર્શ કરવામાં આવે તો પણ ખંજવાળ આવે છે, લાલાશ આવે છે અને ફોલ્લીઓ થાય છે.
ડુંગળી વિના આજે આપણે કોઈપણ માંસાહારી અથવા શાકાહારી ખોરાક ખાવાની કલ્પના પણ કરી શકતા નથી. પરંતુ કેટલાક લોકોને સામાન્ય એલર્જીની જેમ જ ડુંગળીથી પણ એલર્જી હોઈ શકે છે. તે જ રીતે, મોટાભાગના લોકો ડુંગળીની એલર્જીથી પરિચિત જ હોતા નથી. તેઓ ઘણીવાર ડુંગળી પ્રત્યે સંવેદનશીલતા અનુભવે છે, પરંતુ તેઓ સમજતા ન નથી કે તેઓને ડુંગળીની એલર્જી થાય છે.
કેટલાક લોકોને કાચી ડુંગળી ખાવાથી, તેને સ્પર્શ કરવાથી અથવા ગંધ આવવાથી પણ પ્રતિક્રિયા આપે છે. અમુક લોકોને કાચી અને રાંધેલી એમ બંને ડુંગળીથી એલર્જિક લક્ષણો અનુભવી શકે છે. ડુંગળી એ છોડની જીનસ એલીયમનો એક ભાગ છે, જે ડુંગળીની એલર્જી પાછળનું એક મુખ્ય કારણ હોઈ શકે છે. આ એલીયમ કેટલાક લોકોમાં એલર્જી પેદા કરી શકે છે.
આજે અમે તમને જણાવીશું કે લોકોને ડુંગળીથી એલર્જી કેવી રીતે થઈ શકે છે?
પહેલા તો તમે એલર્જી અને સંવેદનશીલતા (સેન્સિટીવીટી) વચ્ચેના તફાવતને સમજો.
હકીકતમાં તો ડુંગળીની એલર્જી થવી એ દુર્લભ છે, ફક્ત તે તમારી સંવેદનશીલતાનું કારણ બની શકે છે. જો તમને ડુંગળીથી એલર્જી હોય તો, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ (ઇમ્યુન સિસ્ટમ) એ અલિયમના કોઈપણ ખોરાકમાંથી થઈ શકે છે,માત્ર ડુંગળી થીજ નહીં. આવી સ્થિતિમાં, પછી તમારું શરીર હિસ્ટામાઇન જેવા રસાયણો મુક્ત કરીને રક્ષણાત્મક પગલાં લે છે. આથી ડુંગળી કાપતી વખતે અથવા ખાતી વખતે તમને ત્વચા પર લાલાશ અને ખંજવાળ આવવી શરૂ થાય છે.
ડુંગળીની એલર્જી:
ડુંગળીની એલર્જી અથવા સંવેદનશીલતા એ એક વધુ સામાન્ય ઘટના છે. ખોરાકની અસહિષ્ણુતા (નોનલેરજિક ફૂડ અતિસંવેદનશીલતા) કોઈ ચોક્કસ પ્રતિરક્ષા પ્રતિભાવ દ્વારા નહીં, પરંતુ ચોક્કસ ખોરાક દ્વારા થાય છે જે તમને ચેપને પચાવવામાં અસમર્થ બનાવે છે. ફૂડ એલર્જી સામાન્ય રીતે ખોરાકની એલર્જી કરતા ઓછી તીવ્ર પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે. જો તમે ડુંગળી પ્રત્યે સંવેદનશીલ હો, તો તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ કેટલાક એલર્જીના લક્ષણોને ઉત્તેજીત કરી શકે છે.
ડુંગળીની એલર્જીના લક્ષણો:
જો તમને ડુંગળીથી એલર્જી હોય, તો તમે એક અથવા વધુ આંતરિક અથવા બાહ્ય લક્ષણો અનુભવી શકો છો. આ હળવાથી ગંભીર સુધી થઈ શકે છે. શરૂઆતના સંદર્ભમાં પણ લક્ષણો બદલાઇ શકે છે કેટલાક લોકો જ્યારે ડુંગળી ખાતા, સ્પર્શતા હોય કે સુગંધ લેતા હોય ત્યારે તરત જ લક્ષણોનો અનુભવ કરે છે. અમુક લોકોમાં, તે ટૂંક સમયમાં તેની જાતે જ ઠીક થઈ જાય છે.
ડુંગળીની એલર્જીના લક્ષણોમાં શામેલ છે:
શરીર પર ગમે ત્યાં ફોલ્લીઓ
મોંમાં કળતર અથવા ખંજવાળ
હોઠ, ચહેરો, જીભ અથવા ગળામાં સોજો
નાક બંધ
શ્વાસ લેવામાં તકલીફ
ઉબકા અને ઉલટી
અતિસાર
પેટમાં દુખાવો
સ્પામ્સ
ગેસ
ચક્કર આવે છે
જો તમને ગંભીર પ્રતિક્રિયાઓ અનુભવાતી હોય, જેમ કે ઉલટી થવી અથવા ગેસ્ટ્રિક તકલીફ કે જે શ્વાસ બંધ કરે છે, ચક્કર આવે છે અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે, તો તમારે તરત જ ડૉક્ટરની મદદ લેવી જોઈએ. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તમે ડુંગળીના સંપર્ક આવ્યા પછી થોડા દિવસો સુધી આ લક્ષણોનો અનુભવ કરી શકો છો. આ સ્થિતિમાં, ડૉક્ટરની સંભાળની પણ જરૂર પડી શકે છે.
ખોરાક કે જે ડુંગળી માટે એલર્જી પેદા કરી શકે છે.
જો તમને ડુંગળીથી એલર્જી હોય, તો તમને તે જ પ્રકારના પ્રોટીન ધરાવતા ખોરાક અને છોડથી પણ એલર્જી થઈ શકે છે. આને ક્રોસ-રિએક્ટિવિટી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે આ કેટેગરીના ખોરાકમાં લસણ, ચાઇવ્સ, સ્કેલેઅન્સ અને શેલટ્સ જેવા ખાદ્ય એલીયમ્સ શામેલ છે. આ સિવાય-
કાચી ડુંગળીમાંથી
કચુંબર ખાવાથી
દરરોજ માંસ ખાવાથી
સૂપ અને સોસ
ચિકન, માંસ અથવા વનસ્પતિ સૂપ વગેરે.
સુગંધિત વસ્તુઓ
જીનિયસ એલીયમની અન્ય વસ્તુઓ
ડુંગળીની એલર્જીની સારવાર:
સૌથી અસરકારક પ્રકારની સારવાર તમારી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની તીવ્રતા પર આધારિત છે. આ સિવાય તમે કેટલાક ઉપાયો અપનાવી શકો છો.
મોજા પહેરીને ડુંગળી કાપો.
કાચા ડુંગળી ખાવાનું ટાળો.
ખંજવાળવાળા વિસ્તારો પર એલોવેરા જેલ લગાવો.
હાઇડ્રોકોર્ટિસોન ક્રીમનો ઉપયોગ કરવાથી ખંજવાળ અને સોજો ઓછો થઈ શકે છે.
જો તમને કોઈ ગંભીર લક્ષણો લાગે તો તરત જ ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો.
આ માહિતીની ચોકસાઈ, સમયસરતા અને પ્રમાણિકતાની ખાતરી કરવા માટેના દરેક સંભવિત પ્રયત્નો કરવામાં આવ્યા છે, જોકે તેની નૈતિક જવાબદારી માત્ર ઓન્લીમાયહેલ્થ ડોટ કોમની નથી. કોઈપણ ઉપાય અજમાવતા પહેલા નમ્રતાપૂર્વક તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવા વિનંતી. અમારો હેતુ ફક્ત તમને આ માહિતી પ્રદાન કરવાનો છે.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
આપણી માતૃભાષા 21મી સદીમાં પણ જીવંત રહે અને નવી પેઢીને એનો લાભ મળે એ માટે અમે રોજ નવી સ્ટોરી, રસપ્રદ લેખો, ઉપયોગી માહિતી, લાઈફ ઇઝી ટિપ્સ, નવી નવી વાનગીઓની વણઝાર તમારા ફેસબુકમાં લાવવા કટિબદ્ધ છીએ !
– તમારો જેંતીલાલ
