મગ ની દાળ ના નમકપારા – સવારના નાસ્તા સાથે લઈ શકાય એવો ઉત્તમ નાસ્તો…

આ નમકપારા મગ ની દાળ અને ઘઉં ના લોટ ને મિક્ષ કરી બનવા માં આવે છે. બાળકો અને મોટા બેય ને પસંદ આવે એવો આ નાસ્તો સ્વાદિષ્ટ અને બનવા માં બહુ સરળ છે .

ચા / કોફી સાથે કે બાળકો ને સ્કૂલ ટીફીન માં કે ગરમ દાળ-ભાત સાથે ખાવાની મજા આવશે .

આપ આ સક્કરપારા માં બારીક સમારેલી કોથમીર કે પાલક પણ ઉમેરી શકો . કાળા તલ થી ઉઠાવ વધુ આવશે. મેં અહી વધેલી બાફેલી દાળ લીધી છે . આપ જાડી વઘારેલી દાળ પણ વાપરી શકો પણ એમાંથી ટામેટા , લીમડા ના પાન વગેરે કાઢી લેવું .

નોંધઃ

મગ દાળ ને બાફતી વખતે પાણી પ્રમાણ માં જ લેવું..

લોટ બાંધ્યા બાદ 20 મિનિટ સુધી ઢાંકી ને સાઈડ પર રાખી લો. આમ કરવા થી મસાલો સરસ ચડી જશે..

હંમેશા આ નમકપારા મધ્યમ આંચ પર જ તળો.

સામગ્રી :

૧ વાડકો બાફેલી મગ ની દાળ

૨.૫ થી ૩ વાડકા ઘઉં નો લોટ

૫-૬ ચમચી તેલ

૨ ચમચી સફેદ તલ

૧ ચમચી ચાટ મસાલા

૧/૨ ચમચી આમચૂર

૧/૨ ચમચી હળદર

૧ ચમચી લાલ મરચું

૧/૨ ચમચી હિંગ

મીઠું

તળવા માટે તેલ

રીત :


તળવા માટે ના તેલ સિવાય ની બધી સામગ્રી ભેગી કરી થોડો નરમ લોટ બાંધો . આ લોટ ને 15 થી 20 min સુધી ઢાંકી ને રાખી દો .


લોટ માંથી એક લુવું લઇ મોટી પાતળી રોટલી વણી લો . મનગમતા આકાર માં કાપી લો . ફોર્ક થી કાણા પાડી લો.


તેલ માં માધ્યમ આંચ પર તળી લો . ઠંડા પડે એટલે ડબ્બા માં ભરી દો. ..


રેસિપી નો વિડિઓ પણ અવશ્ય જોશો..


રસોઈની રાણી : રૂચી શાહ (ચેન્નાઈ)

 

મિત્રો, આપ સૌ ને મારી આ રેસિપી કેવી લાગી ? કોમેન્ટ માં અચૂક જણાવજો...જેથી નવી વાનગી આપવા માટે મને ઉત્સાહ રહે...

દરરોજ અવનવી વાનગી માટે લાઇક કરો અમારું પેજ - રસોઈની રાણી.
આપણી માતૃભાષા 21મી સદીમાં પણ જીવંત રહે અને નવી પેઢીને એનો લાભ મળે એ માટે અમે રોજ નવી સ્ટોરી, રસપ્રદ લેખો, ઉપયોગી માહિતી, લાઈફ ઇઝી ટિપ્સ, નવી નવી વાનગીઓની વણઝાર તમારા ફેસબુકમાં લાવવા કટિબદ્ધ છીએ !

- તમારો જેંતીલાલ