મિત્રો, આજે અમે જે ફળ વિશે વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ તેના વિશે તમે ખુબ જ ઓછુ સાંભળ્યુ હશે પરંતુ, તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જ લાભદાયી સાબિત થઇ શકે છે, આ ફળનુ નામ પેશન ફ્રૂટ. તેને સામાન્ય રીતે કૃષ્ણાફળ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પ્રકારનું બેરી છે. તે મીઠું-ખાટા, અત્યંત સુગંધિત અને ખોરાકમાં બીજ હોય છે. આ ફળ જાંબલીથી લઈને પીળા અને સોનેરી હોય છે. આ ફળ ખૂબ જ રસદાર છે, જે ખોરાકમાં એક મહાન પરીક્ષણ છે.
આ ફળમા વિટામિન-એ અને વિટામીન-સી ભરપૂર રીતે જોવા મળે છે, જે એક મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઓકિસડન્ટ છે. તેને ખાવાથી કેન્સર, પાચન શક્તિ, આંખની અસ્વસ્થતા, ડાયાબિટીસ, હૃદય અને વૃદ્ધત્વના લક્ષણોમા ઘટાડો જોવા મળે છે. ફળોના કિસ્સામા આપણે માત્ર કેરી, જામફળ, કેળા અને દાડમ જેવા ફળોને વિશેષ મહત્વ આપીએ છીએ પરંતુ, એકવાર તમે કૃષ્ણ ફળના આ સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ વિશે જાણશો અથવા ફળ ખવડાવશો તો તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
આ ફળમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ અને ફાઇબરની માત્રા ૧૦.૪ ટકા હોય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર જાળવતુ આ એક સારું ફળ છે. તેમાં મોટા પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, જે પેક્ટિન જેવું હોય છે, જેથી તમે કેલરીનું સેવન વધાર્યા વિના પેટ ભરેલું અનુભવી શકો.
આપણે બધા જાણીએ છીએ કે એન્ટીઓકિસડન્ટો આપણી ત્વચા માટે સારા માનવામાં આવે છે. આ ફળમાં વિવિધ પ્રકારના એન્ટીઓકિસડન્ટો હોય છે, જેમ કે વિટામિન એ, વિટામિન સી, રિપોફ્લેવિન અને કેરોટીન. આ એન્ટીઓકિસડન્ટો આપણા શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ્સનું ઉત્પાદન ઘટાડે છે.
મુક્ત રેડિકલ્સ આપણા શરીરના કોષો દ્વારા આડપેદાશ તરીકે ઉત્પન્ન થાય છે અને ત્વચાની વૃદ્ધત્વનું કારણ બની શકે છે. ચહેરાની સુંદરતા જાળવવા માટે તમારે દિવસમાં એકવાર આ ફળ ખાવું જ જોઈએ. આ ફળમા વિટામિન સી, બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેન્થીન અને આલ્ફા-કેરોટીન હોય છે, જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિવધારે છે. તેમાં આયર્ન પણ હોય છે, જે લાલ બ્લોક કોશિકાઓમાં હિમોગ્લોબિન માં વધારો કરે છે.
જો તમે એનિમિયાનો શિકાર છો, તો આ ફળને તમારા આહારમાં નિયમિત પણે સામેલ કરો. આ ફળમા રિફોફ્લેવિન અને નિયાબિન હોય છે, જે આપણા શરીરમાં થાઇરોઇડની પ્રવૃત્તિને સુધારે છે. તે તમારા હૃદયના કાર્યોને સરળતાથી ચલાવવામાં મદદ કરે છે. ફિનોલિક સંયોજનો અને આલ્કાલોઇડ્સ પણ દૂર કરે છે.
આ ફળને મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને સોડિયમ જેવા ખનિજોનો ભંડાર માનવામાં આવે છે. આ ખનિજો હાડકાંના અડ્ડા શહેરને જાળવે છે અને ઓસ્ટિયોપોરોસિસને પણ અટકાવે છે. તમે આ ફળને તમારી સ્મૂધીમાં બ્લેન્ડ કરી શકો છો અને જામ પણ બનાવી શકો છો.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત