જય કૃષ્ણ મીત્રો કેમ છો
સવાર પડે તો આપણા મન માં ગણા સવાલ આવે આજે નાસ્તા માં સું બનાવું સુ ના બનાવું, પણ, ઈદડા તમે નાસ્તા મા બનાવો તો ગરમ ગરમ સરસ લાગે છે, બાળકો ને ટિફિન બોક્સ મા પણ ભરી ને આપી શકો છો.
ઇદડા, બધા ના ઘર માં બનતા હશે નેં, પણ ગણા લોકો નેં પોચા, નથી બનતા, મિત્રો આ રીતે બનાવો
- ખીચડી ના ચોખા 2વાટકી ખીચડી
- અડદ ની દાળ 1/4
- સાંજી ના ફૂલ અર્ધી ચમચી
- ખાટું દહીં /છાસ , જરૂર મુજબ
- પાણી જરૂર મુજબ
- મીઠું સ્વાદ અનુસાર
- લાલ કાશમીરી મરચું એક ચમચી ઊપર નાખવા માટે
- કાળામરી ભૂકો જરૂર મુજબ
- તેલ 3થી 4ચમચી વગાર માટે
દાળ નેં ચોખા પાણી થી 3વાર સાફ કરીને નેં 5કલાક પલાળવા, પછી પાણી કાળી નેં બીજા પાણી થી થોડું નાખી મીકચર જાર માં દહીં કાતો છાસ, નાખી 3ચમચી પાણી 2 થોડું નાખી જાર માં ફેરવી દેવું,
પછી એકદમ સોફ્ટ પછી અંદર સાંજી ના ફૂલ અર્ધી ચમચી, મીઠું, નાખી, એકદમ ફીણ વું પછી, 2થી 3કલાક ઢાંકી નેં મૂકી દેવું,
પછી એક તપેલી, પાણી નાખી અંદર, કાઠલો મૂકી થાળી માં તેલ ચોપડી, ખીરું પાથરવું, કાળામરી ભૂ કો નાખી લાલ મરચું નાખી પછી 20મિનીટ વરાળ થી બાફવા મૂકવું.
પછી થઈ ગયા પછી ગેસ બંદ કરવો, ઊપર વગાર માટે તેલ 3ચમચી લઈને રાઈ, તલ, લીમડો, લીલા મરચા, લીમડો નાખી ઊપર વગાર કરવો,
લીલા મરચા 2 નંગ
તલ જરૂર મુજબ વગાર માટે
મીઠો લીમડો વગાર માટે નાખી ઊપર ચમચી થી વગાર નાખવો, પછી પ્લેટ માં સર્વ કરવો, લીલી ચટણી, સોસ સાથ ખાઈ શકાય.
મારી રેસીપી ગમે તો લાઈક શેર કરશો.
રસોઈની રાણી : ફોરમ ભોજક અમદાવાદ
મિત્રો, આપ સૌ ને મારી આ રેસિપી કેવી લાગી ? કોમેન્ટ માં અચૂક જણાવજો…જેથી નવી વાનગી આપવા માટે મને ઉત્સાહ રહે…
દરરોજ અવનવી વાનગી માટે લાઇક કરો અમારું પેજ – રસોઈની રાણી.