બદલાતી જીવનશૈલી અને સમયના અભાવને કારણે સ્થિર અને પેકેજ્ડ ખોરાકનો વલણ વધ્યો છે. તાજા ખોરાક કરતા આરોગ્ય માટે ફ્રોઝન ફૂડ સારું નથી માનવામાં આવતું. હાઇડ્રોજનયુક્ત પામ તેલનો ઉપયોગ સ્થિર ખોરાકમાં થાય છે, જેમાં હાનિકારક ટ્રાંસ ચરબી હોય છે. આ સિવાય સ્ટાર્ચ અને ગ્લુકોઝથી બનેલા કોર્ન સીરપ જેવા પ્રિઝર્વેટિવનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સ્થિર ખોરાકમાં સોડિયમનું પ્રમાણ પણ ખૂબ વધારે છે. આને કારણે શરીરમાં અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ શરૂ થાય છે. આ ખાદ્યપદાર્થો ક્યારેક-ક્યારેક ખાઈ શકાય છે પરંતુ તેને આદત બનાવવાનું ટાળવું જોઈએ. ચાલો આપણે જાણીએ કે તેમના વધુ પડતા ઉપયોગને લીધે કઈ ગંભીર સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
વર્તમાન સમયમાં આ ભાગદોડ ભરેલી જિંદગીમાં કોઈ પાસે સમય નથી. અહીંયા સુધી કે, લોકો કુકિંગ માટે પણ સમય કાઢી શકતા નથી, પરંતુ ભોજન કરવાનું છે તો એવામાં ઓપ્શન બચે છે ફ્રોજન ફૂડ્સનો. તેનો વપરાશ મહત્તમ લોકો કરવા લાગ્યા છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે, ફ્રોજન ફૂડ્સ જેને તમે ઘણા શોખથી ચટકારા લઈને ખાવ છો તે તમને ફાયદો નહી પણ નુકસાન જરૂરથી પહોંચાડી શકે છે. ખરેખર આ ફ્રોજન ફૂડ્સના સંરક્ષણ માટે એવી ઘણી બધી વસ્તુઓનો વપરાશ કરવામાં આવે છે, જે તમારા શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. તેનાથી તમને ઘણી બીમારી પણ થઈ શકે છે. તો આવો જાણીએ ફ્રોજન ફૂડ્સ તમારા સ્વાસ્થ્યને કંઈ રીતે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
સંરક્ષણ માટે આ વસ્તુનો થાય છે વપરાશ
ફ્રોજન ફૂડ્સ ઘણા દિવસો સુધી ખરાબ ન થાય અને તાજુ પણ દેખાય અને સાથે જ સ્વાદને વધારવા માટે તેમાં સ્ટર્ચનો વપરાશ કરવામાં આવે છે. જે ડાટાબિટીસના રોગીઓ માટે પણ નુકસાનદાયક હોઈ શકે છે.
હાઈડ્રોજેનેટેડ પામ ઓયલનો વપરાશ પણ ફ્રોજન ફૂડ્સમાં કરવામાં આવે છે. જેમાં ટ્રાંસ ફેટ હોય છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનદાયક હોઈ શકે છે.
આ ફ્રોજન ફૂડ્સને સંરક્ષિત કરવા માટે ગ્લૂકોઝ અને સ્ટાર્ચથી બનેલ કોર્ન સિરપનો વપરાશ કરવામાં આવે છે. જે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
ફ્રોજન ફૂડ્સમાં સોડિયમનું પ્રમાણ પણ વધારે હોય છે. જેનાથી ઘણા પ્રકારની સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે.
થઈ શકે છે આ સમસ્યા
- ફ્રોજન ફૂડ્સમાં હાજર ટ્રાંસ ફેટ્સ ક્લોજ્ડ ધમનિયોની સમસ્યા વધારે છે. ટ્રાંસ ફેટ્સ શરીરમાં બેડ કોલેસ્ટ્રેલને વધારી ગુડ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછુ કરે છે.
- જેનાથી હાર્ટ સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. એવામાં હાર્ટ પેંશન્ટ માટે આ ખૂબ ખતરનાક હોઈ શકે છે.
- ફ્રોજન ફૂડ્સ ખાસ ફ્રોજન મીટથી પૈનક્રિએટિક કેન્સરની સંભાવના વધી જાય છે. તે સિવાય ઘણી અન્ય પરેશાનીઓ પણ હોઈ શકે છે.
- ફેટનું પ્રમાણ પણ ફ્રોજન ફૂડ્સમાં ઘણું વધારે છે. જેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અથવા પ્રોટીનની સરખામણીમાં બેગણું પ્રમાણમાં કેલરી હોય છે. જેનાથી વજન વધી શકે છે
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત
