લીંબુના (Lime) ઘરેલું ઉપયોગ, લાભ અને મહત્વ વિશે જાણો.
આ લેખમાં, અમે તમને લીંબુના ઉપયોગ, ફાયદા અને મહત્વ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. લીંબુ વિશે દરેક લોકો જાણે છે. લીંબુનું અથાણું અને ચટણી બનાવવામાં આવે છે અને કચુંબર કે સલાડ પર નીચોવીને ખાવામાં આવે છે, એક ખાસ વાત એ છે કે બાકીના ફળો પાક્યા પછી મીઠા બને છે જ્યારે લીંબુ ખાટા થાય છે, આ ખાટાશને કારણે તેની અસર એસિડિક હોય છે. એસિડિક હોવા છતાં પણ આ પિત્ત શામક છે.
લીંબુમાં વિટામિન ‘સી’ મુખ્યત્વે જોવા મળે છે. તેથી, તેમાં સ્કર્વી રોગ દૂર કરવાનો ગુણ જોવા મળે છે. પેટની ખેંચાણ, બળતરા અને ગેસની સમસ્યાઓ વગેરે જેવી પેટની ઘણી સમસ્યાઓથી પરેશાન લોકોએ નિયમિતપણે લીંબુનું સેવન કરવું જોઈએ.
લીંબુના ઘણા ઘરેલુ ઉપયોગો, ફાયદા છે. સાઇટ્રિક એસિડ, મેલિક એસિડ, ફોસ્ફોરિક એસિડ, શર્કરા વગેરે લીંબુના રસમાં જોવા મળે છે, કાગળ લીંબુ ખાટા, હળવા, પાચક અને એનેસ્થેટિક છે. આ વાત પિત અને કફમાં ફાયદાકારક અને રુચિકર હોય છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ સાઇટ્રસ ઑરાંટીફોલીઆ (Citrus Aurantiifolia) (Christmas.) છે. અંગ્રેજીમાં તેને લાઇમ (Lime) અથવા લેમન ઓફ ઇન્ડિયા કહે છે. ગુજરાતીમાં લીંબુ, પંજાબીમાં નિબ્બુ, અને ફારસીમાં લિમુ કહેવામાં આવે છે.
* લીંબુના ઉપાય:-
1. નખ અને ખીલ માં લીંબુના ઉપાય:-
– લીંબુના રસને ચહેરા પર ઘસીને લગાવવાથી નેઇલ પિમ્પલ્સ મટે છે.
– લીંબુના રસમાં મધ મેળવીને લગાવવાથી કરચલીઓ અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
– ચહેરાને નિખાર લાવવા માટે, ઇંડાની સફેદીમાં લીંબુના રસને મિશ્રિત કરીને લગાવવું.
2. આંખોમાં લીંબુનો ઉપાય:-
કાપેલા લીંબુનો અડધો ભાગ લોખંડના કાટ પર ઘસો અને પછી પીળા કપડાની પોટલી બનાવીને તેને આંખો ઉપર ફેરવવાથી આંખોની ખંજવાળ અને લાલાશ ઠીક થઈ જાય છે.લીંબુનો રસ કાળો ન બને ત્યાં સુધી લોખંડની ખલમાં રગળ્યા કરો. પછી તમારે આ રસને આંજી દો અથવા તેને આંખોની આસપાસ લગાવો. તેનાથી આંખના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
3. અરુચિમાં લીંબુના ફાયદા:-
જો તમને કંઇક ખાવાનું મન ન થતું હોય, તો પછી લીંબુના રસમાં તેનાથી ડબલ પાણી ઉમેરીને શરબત બનાવી લો, ત્યારબાદ તેમાં 1 કે 2 પીસેલા લવિંગ અને કાળા મરી નાખીને પીવો, તે મંદાગ્નિ દૂર કરે છે. લીંબુ કાપીને તેના પર થોડું બ્લેક સોલ્ટ નાખીને ચાટ્યા પછી ખાવાનું મન કરે છે. ગરમીના દિવસોમાં લીંબુનો રસ પીવાથી પેટની ધીમી અગ્નિ તીવ્ર બને છે.
4. મેદસ્વીપણામાં લીંબુનો ઉપયોગ:-
મેદસ્વીપણાને દૂર કરવા માટે પણ લીંબુ વપરાય છે. પાણીની 200 ગ્રામ માત્રામાં બે ચમચી લીંબુનો રસ અને એક ચમચી મધ મેળવી, સવાર-સાંજ પીવાથી જાડાપણામાં ઘટાડો થાય છે.
5. લિવરને ઉત્તેજિત કરવા:-
એક ગ્લાસ પાણીમાં લીંબુનો રસ અને સુગર કેન્ડી મિક્સ કરીને સવારના સમયે ચાની જેમ પીવાથી લીવર ઉત્તેજીત થાય છે. યકૃતના રોગો માટે શેકેલો અજમો અને તેના રસમાં થોડું સિંધવ મીઠું નાંખી ને પીવાથી ફાયદો થાય છે.લીંબુ પાણી ઉચ્ચ ખાંડના રસ અને પીણા કરતા વધુ સારો વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.ખાસ કરીને તેઓ માટે જે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ છે અથવા વજન ઓછું કરવા માગે છે.તેઓ લીંબુ પાણીનો ઉપયોગ કરે છે.લીંબુના પાણીમાં હાજર લીંબુનો રસ પાચનમાં ફાયદાકારક છે. તેમજ તે એસિડિટીનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
6. પિત્ત માં લીંબુ નો ઉપયોગ:-
એક લીંબુના રસમાં 5 ગ્રામ ખાંડ મેળવીને પીવાથી પિત્ત દૂર થાય છે. ખાટું હોવા છતાં પણ તે પિત્તને દબાવી દે છે એટલે કે પિત શમન છે.
7. લીવર પર લીંબુનો દેશી આયુર્વેદિક ઉપાય:-
લીંબુનું શરબત પીવાથી તેની સ્વાસ્થ્ય પર ખૂબ સારી અસર પડે છે, કિડનીના પથ્થરને દૂર કરવામાં તે ખૂબ ઉપયોગી નીવડે છે. જ્યારે કિડનીમાંથી પેશાબનો પ્રવાહ ઓછો થાય છે, ત્યારે ભારે પીડાની લાગણી થાય છે. તેમાં લીંબુનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ફાયદો થાય છે અને યુરિન પાતળા રાખવામાં મદદ મળે છે. ઉપરાંત, તે કિડનીમાં પથરીની રચના કરવાની મંજૂરી આપતું નથી.
8. ડાયાબિટીઝમાં લીંબુના પાણીના ફાયદા:-
લીંબુનો રસ ઉચ્ચ ખાંડવાળા રસ કે જ્યુસ અને પીણા માટે વધુ સારો વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. ખાસ કરીને જેઓ ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ છે અથવા વજન ઓછું કરવા માગે છે, તે લોકોએ લીંબુ પાણીનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ. લીંબુ પાણીમાં હાજર લીંબુનો રસ પાચન માટે જરૂરી છે. તે એસિડિટીનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
9. વાળમાં લીંબુનો ઉપયોગ:-
જો તમારે વાળ વાંકડિયા કરવા હોય, તો પછી એક ચમચી મેથીના દાણા અને 10 થી 12 લીંબુના ઝાડના પત્તાને પીસી લો અને માથા પર લગાવો, જેનાથી વાળ વાંકડિયા થઈ જાય છે.આમળાના ફળને લીંબુના રસ સાથે પીસીને પેસ્ટ બનાવી તેના માથા પર લગાવો અને થોડા સમય પછી ધોઈ દો, તેનાથી માથાનો ખોડો દૂર થાય છે.
10. ત્વચા રોગમાં લીંબુનો ઉપયોગ:-
લીંબુનું શરબત નિયમિત રીતે પીવાથી ત્વચા ચમકેલી બની રહે છે. લીંબુ એન્ટીઓકિસડન્ટો અને એન્ટી એજિંગ ગુણથી ભરપૂર હોય છે. તેનાથી ત્વચા પર કરચલીઓ આવતી નથી. અને ચહેરો ચમકતો રહે છે.
11. ઝાડામાં લીંબુના ફાયદા:-
ઝાડા જેવી સમસ્યામાં લીંબુ અસરકારક છે. સ્ત્રીઓ માસિક ચક્ર દરમિયાન ત્રણથી ચાર લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરીને પીડાથી રાહત મેળવી શકે છે.
12. સ્કરવી રોગમાં લીંબુનો ઉપયોગ:-
સ્કરવી રોગને મટાડવા માટે, તાજા લીંબુનો રસ 4 ઔન્સ, પોટેશિયમ ક્લોરેટ 60 ગ્રેન, ક્વિનાઇન 6 ગ્રેન, ખાંડ, આ બધાને મિક્સ કરો. આ મિશ્રણ 2 ઔન્સ દિવસમાં ત્રણથી ચાર વખત લેવાથી સ્કરવી માં ફાયદો થાય છે અને આહારમાં લીંબુ, આમળા, ટામેટા, દાડમ અને નારંગી વગેરેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
વિશેષ:
તેના ઘરેલુ ઉપયોગો અને ફાયદાઓ ઉપરાંત, કેટલીક બાબતો પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. લીંબુ સદીઓથી વપરાય છે. આ ખૂબ ફાયદાકારક છે. લોકો તેનું અથાણું ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. ઉપર જણાવેલ પ્રયોગો ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ પેટમાં દુખાવો, ઝાડા, ખીજવવું, ડૂબી જવાથી, મોસમી તાવ, ખૂજલી વગેરેમાં થાય છે. એચ.એચ. રામદેવ જી દ્વારા કરવામાં આવેલ સ્વયં-પ્રયોગ એ છે કે પીવા માટે એક કપ ગરમ દૂધમાં અડધો લીંબુ નાંખીને પીવું, દૂધ પીધા પહેલાં ફાટે નહિ એ પહેલાં પીવું તેનાથી બવાસીરમાં ફાયદો થાય અને લોહી નીકળતું બંધ થાય છે.
લીંબુ એ એક ઠંડો પદાર્થ છે, તેથી ઉનાળામાં તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ઉનાળામાં લીંબુનું ખૂબ મહત્વ છે. તે શિયાળામાં ઠંડુ હોવાને લીધે નુકસાન પહોંચાડે છે. લીંબુનો ઉપયોગ ખૂબ મોટી માત્રામાં થવો જોઈએ નહીં, તેમાં સાઇટ્રિક એસિડ હોય છે, જે ખાટા દાંતનું કારણ બને છે અને દાંતના મીનોને નુકસાન પહોંચાડે છે. અને એસિડિટી પણ થઈ શકે છે. આ માટે લીંબુનો ઉપયોગ યોગ્ય માત્રામાં કરવો જોઈએ.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
આપણી માતૃભાષા 21મી સદીમાં પણ જીવંત રહે અને નવી પેઢીને એનો લાભ મળે એ માટે અમે રોજ નવી સ્ટોરી, રસપ્રદ લેખો, ઉપયોગી માહિતી, લાઈફ ઇઝી ટિપ્સ, નવી નવી વાનગીઓની વણઝાર તમારા ફેસબુકમાં લાવવા કટિબદ્ધ છીએ !
– તમારો જેંતીલાલ